Des guides thématiques pour tous les passionnés de gastronomie italienne
Allopizza70 rassemble des années d'expertise et de passion pour la cuisine italienne. Nos guides couvrent tous les aspects de la gastronomie transalpine, de la sélection des ingrédients aux techniques ancestrales.
En savoir plus →Événements significatifs sur la cuisine santé, les desserts, les événements gastronomiques, les pâtes, les pizzas, les recettes italiennes, les sauces maison, les ustensiles essentiels et les vins d'accompagnement
La meringue au sucre inverti, permettant une conservation plus longue des desserts, est créée en France.
Ferrero lance Nutella, une pâte à tartiner au cacao et au lait, devenant rapidement un incontournable des desserts gourmands.
Le premier Festival de la Truffe est organisé à Carpentras, en Provence, célébrant le tubercule noir précieux.
La technique de la cuisson sous-vide est développée en France, révolutionnant la cuisine santé et la conservation des aliments.
Bien que la boisson énergisante soit introduite plus tard, le concept de mélanger des boissons énergisantes avec des alcools s'ancra cette année.
La Journée Mondiale du Pain est lancée, célébrant un aliment de base dans de nombreuses cuisines du monde, y compris pour les pâtes.
L'arrivée de nouveaux ustensiles de cuisine haute-tech et multifonctions transforme la façon dont les cuisiniers préparent leurs plats.
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Les guides sur les pâtes fraîches m'ont permis de comprendre enfin les différences entre chaque variété. Les explications sont claires et les astuces vraiment pratiques pour réussir mes plats.
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